24.09
Санкт-Петербург
пространство «Пальма»

02.10
Москва
дизайн-завод «Флакон»

Фестиваль, созданный кофеманами, специально для тех, кто не может представить свой день без кофе.

Первый в России проект по кофейной тематике,

ориентированный не на профессионалов кофейной индустрии, а на любителей кофе. В программе мероприятия: кофейные дегустации и мастер-классы, кофе-лекторий, любимые кофейные напитки и магазин с аксессуарами, которым будет рад каждый кофеман.

Что вас ждет?

  • Разнообразие кофейных напитков от любимых кофеен города
  • Дегустации — для тех, кто не боится пробовать новое
  • Мастер-классы для тех, кто готов экспериментировать и хочет научиться готовить идеальный кофе
  • Показательные выступления бариста для тех, кто знает, что (варить) кофе — это искусство
  • Лекторий — для тех, кто хочет знать о кофе больше

Кофейни на Saint Petersburg Coffee Festival

Кофейни на Moscow Coffee Festival

Карта кофеен Петербурга

oMzMfqNBClI

Генеральный партнёр

Наши партнёры

Энциклопедия кофе

Про молоко

Лактоза, она же “молочный сахар” — это углевод, дисахарид, состоящий из двух элементарных сахаров (моносахаридов) глюкозы и галактозы. На последние лактоза распадается в пищеварительном тракте при помощи специального фермента — лактазы.

читать далее

Понимание вкуса / каппинг

Каппинг (от англ. to cup — профессионально дегустировать кофе) — это профессиональный термин, обозначающий дегустацию кофе, в ходе которой определяются характеристики его вкуса и запаха.

читать далее

Готовим кофе дома

Если вы только начинаете заваривать кофе, то лучше всего отталкиваться от стандартного соотношения 60г. кофе/1л. воды, а дальше экспериментировать в поисках своей идеальной чашки.

читать далее

Короткая теория

Кофейные деревья растут в странах с тропическим климатом, срок жизни — до 60 лет, плодоносят только первые 15-20, начиная с 3-4 лет, непрерывно, поэтому на ветке зеленые ягоды соседствуют со спелыми.

читать далее

Купить билеты на фестиваль: